Hähnchen anbraten:
Etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Hähnchenstücke bei mittlerer bis hoher Hitze etwa 5–7 Minuten rundherum goldbraun braten.
Glasieren:
Die Honig-Mischung über das Hähnchen geben und alles gut vermengen. Bei mittlerer Hitze etwa 3–4 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht dicklich wird und das Hähnchen glänzend überzieht.
Sauce andicken:
Speisestärke mit 2 EL kaltem Wasser glatt verrühren. In die Pfanne geben und kurz aufkochen lassen, bis die Glasur schön sämig ist.
Servieren:
Mit Sesam und fein geschnittenen Frühlingszwiebeln bestreuen.
🍚 Dazu passt besonders gut
Basmatireis oder Jasminreis
gebratene Nudeln
Ofengemüse
Brokkoli oder grüne Bohnen
ein frischer Gurkensalat
Tipp: Für eine besonders schöne karamellisierte Glasur das Hähnchen am Ende 1–2 Minuten bei etwas höherer Hitze braten und dabei ständig wenden. Aber Vorsicht: Honig kann schnell dunkel werden.
