Zitronen-Joghurt-Torte
Zutaten
Für den Boden:
200 g Butterkekse
100 g Butter, geschmolzen
Für die Zitronen-Joghurt-Creme:
500 g Naturjoghurt
400 ml Schlagsahne
120 g Zucker
2 Bio-Zitronen
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen gemahlene Gelatine (oder entsprechendes Geliermittel)
50 ml Wasser
Für die Dekoration:
1 Zitrone
etwas Schlagsahne oder Puderzucker nach Belieben
Zubereitung
Boden vorbereiten:
Butterkekse fein zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermischen. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm) geben und gut festdrücken. Für etwa 30 Minuten kalt stellen.
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