Zutaten für den Teig:
220 g Magerquark
120 g geriebener Käse
3 Eier
Zutaten für die Sauce:
1 EL heller Balsamico
1 EL edelsüßes Paprikapulver
1 TL Senf
220 g Creme Fraiche
80 g Mayonnaise
60 g Tomatenmark
1 EL Worcestersauce
1 TL Currypulver
Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver
Zutaten für die Füllung:
1 Zwiebel
200 g Rinderhackfleisch
Eisbergsalat
Tomaten
Essiggurken
Käse (z.B. Cheddar)
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Teig vorbereiten:
In einer Schüssel den Magerquark, den geriebenen Käse und die Eier gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und gleichmäßig verstreichen, sodass ein dünner Boden entsteht.
Bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 15-20 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und fest ist. Danach aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Sauce zubereiten:
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